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基本的美式早餐，最受歡迎的就是荷包蛋跟培根。
我的牽手，基本上早上只要有這兩項，就笑會成那樣了。
荷包蛋－
＊熱一油鍋，加入一點油，打蛋進鍋（或打進小碗，順順的滑進鍋，就不怕蛋黃破了）。
＊太陽蛋約煮2分鐘就可以起鍋，雙面煎就翻面再煎半分鐘，全熟的就再煮2分鐘。
培根－
（鍋煎）
＊冷鍋鋪好培根，小火慢煎，約20-30分鐘，再放在紙巾濾油。
（微波爐）
＊耐熱盤鋪好培根，上面蓋一層廚房紙巾，高溫6分鐘。
＊廚房紙巾可防止油噴弄髒微波爐。
老外不吃台式那種只煎幾分鐘，油份還在的培根，
所以，可以縮短時間做成嫩嫩口感的喔。
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一個土台客的米式生活 (3)
