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哈許布朗「1人份」＊約380卡
中火熱一鍋，加兩大匙的油預熱。
兩個中型馬鈴薯，去皮刨成絲，我習慣墊一塊料理用毛巾，廚房紙巾也可以。
灑點鹽巴出水，再拍乾。
散落薯絲下鍋煎，馬鈴薯慢熟，所以火稍微轉小一點，再加鹽巴和胡椒調味。
約10分鐘後，鍋鏟稍微整邊後翻面，薯絲會集合在一起，
多練習幾次就抓到訣竅，不會散掉了。
另一面也煎約10分鐘，熟的餅會有點縮小。
加上起司和奶油炒蛋，就是豐盛早餐囉！
Enjoy!!
這是我牽手早上常吃的， 酥酥的外皮和起司，完成圖就是一人份。
加洋蔥或是蘑菇等你喜歡的蔬菜，或是單獨吃都很棒。
＊完成圖份量約580卡
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